“自從我愛(ài)上烘焙,我的烤箱似乎就沒(méi)有好好休息過(guò)!”最大的收成可能是蛋糕和餅干。我發(fā)現(xiàn),烘焙這門藝術(shù),只要嚴(yán)格按照配方,感受自己的烤箱脾氣,再加上一點(diǎn)努力,一點(diǎn)創(chuàng)新,原來(lái)也沒(méi)那么難!
因?yàn)榇蟛糠侄际翘瘘c(diǎn),難免會(huì)覺(jué)得累,所以拼命找咸的零食,以前學(xué)做《洋蔥咸酥條》味道很好,爸媽也很喜歡,而這次我找到了《海苔肉松條》這款。”
配料明細(xì)
主要材料低筋面粉150g雞蛋50g輔黃油75g細(xì)砂糖10g泡打粉3g食材鹽3g豬肉牙線30g海苔2g咸甜味烘焙過(guò)程20分鐘時(shí)間一般難度海帶牙線制作步驟1準(zhǔn)備好食材,黃油切小塊室溫軟化。2將切碎的海苔、肉末和泡打粉加入低粉中。將切碎的海苔、肉末、筋粉和泡打粉混合備用。3在軟化的黃油中加入糖和鹽,用打蛋器攪拌至稍微變大變白。4分三次加入蛋液,攪拌均勻。每次攪拌,直到雞蛋和黃油充分結(jié)合,然后再加入下一個(gè)。5倒入準(zhǔn)備好的面粉混合物。6揉成光滑的面團(tuán)。7放在砧板上,搟出長(zhǎng)方形。8用鋒利的刀切成條狀。9把面包條放在烤盤里,放入預(yù)熱到170度的烤箱中烘烤。在上面和中間烤15分鐘。10烤至淺金黃色!來(lái)自美食界曹悅作品使用的廚房工具:打蛋器、電烤箱類:兒童節(jié)下午茶烘焙兒童