“肥美的奶油蟹配上咸蛋黃，絕對(duì)是宴客的大菜。今天誰(shuí)有運(yùn)氣吃到好吃的？O(_)O~”
成分詳情
主料蟹1輔料咸蛋黃2配料姜3片鹽適量雞精適量黃酒適量咸鮮味適量。烹飪過(guò)程需要20分鐘。一般難度的咸蛋黃焗奶油蟹做法。第十一步。奶油蟹洗凈，切塊。先剪斷大鉗，以免受傷；2.咸蛋黃放鍋里蒸熟，用勺子碾碎備用；3.裹一點(diǎn)干淀粉備用；4.將姜放入熱鍋中放油，與蟹餅一起翻炒。5.翻炒至金黃色，加入料酒和鹽，加水至3/4，蓋上鍋蓋燜；66.煮到湯汁干了，螃蟹熟了。用雞精調(diào)味，即可出鍋。7.再拿一壺。油溫七成熱時(shí)，加入咸蛋黃，小火翻炒。加入少量水，翻炒均勻；88.把咸蛋黃醬倒在螃蟹上。來(lái)自美食世界諾瑪作品中使用的炊具：炒鍋類別：熱菜、家常菜、私房菜、海鮮、秋季食譜、老年人晚宴宴
