主料：雞蛋，兩塊內(nèi)酯豆腐，一盒輔料：蔥、姜、青椒、牛肉、大蒜、辣椒醬和淀粉辣內(nèi)酯豆腐；
1.把豆腐拿出來。這里分享一個(gè)小技巧。先用冷水沖洗干凈，切掉豆腐的四個(gè)角。輕輕一刀，豆腐就完全取出來了。
2.豆腐切塊，裹一層淀粉。包一層蛋液。
3.在油鍋里炸。煎至表面呈金棕色，撈出放盤。
4.將油加熱，加入牛肉丁翻炒。加入洋蔥末，和牛肉一起翻炒一分鐘。(洋蔥可以去除牛肉的腥味)
5.加入蒜末、青椒和姜一起翻炒。用辣椒醬炒。
6.翻炒直到醬汁冒泡。把醬料抹在豆腐上，一份美味的豆腐就做好了。
