主料：蝦100克北豆腐1片輔料：蔥適量姜適量調料：油適量鹽適量雞精適量醬油適量胡椒粉適量蝦煮豆腐做法：
1.北豆腐1塊，把大蝦翻過來，去掉紗，把蝦剝掉備用。
2.豆腐切小塊，姜切絲。
3.鍋燒熱，倒入油，放入豆腐炒熟。
4.用輕微的黃氏翻一下，炒好的豆腐上桌。
5.倒入少許油，放入姜和蝦。
6.煮料酒，翻炒。
7.倒入炒好的豆腐，加少許水，醬油，蓋上蓋子，燒3分鐘。
8.拌入雞精、胡椒粉、鹽，裝盤前撒上蔥花。
蝦和豆腐特色：
好吃又有營養(yǎng)。
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