工藝：油炸口味：咸鮮可口；難度：初學(xué)者：準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘；烹飪時(shí)間：15分鐘。
主料：
石斑魚250克。
100克雞蛋。
100克小麥粉。
輔料：
2克胡椒。
2克鹽
料酒15g。
如何用面粉煎魚：1。將魚切成約0.5厘米厚的薄片，用胡椒粉、鹽和酒腌制20分鐘。
2.把雞蛋打碎備用。
3.鍋里倒入30克油，先用面粉蘸一下魚片，再把蛋液蘸一下鍋。
4.用小火將兩面煎黃，即可食用。
5.吃的時(shí)候可以蘸甜辣醬或者撒上黑胡椒。
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