鐵板豆腐怎么做好吃啊？

美食 未結(jié) 10 1957
張景
張景 2021-06-10 04:38
鐵板豆腐怎么做好吃？鐵板豆腐皮怎么做好吃
10條回答
  • 阿花家的小貓
    2021-06-10 05:18

    材料
    青魚1000克，金針菇300克，青紅椒、蔥姜蒜少許，油、豆瓣醬、鹽、雞精、料酒、胡椒、醬油、糖、醋適量。
    做法
    1、金針菇焯水用水沖一下。
    2、青魚去鱗、內(nèi)臟洗凈劈兩半，魚身劃幾刀用料酒、鹽、胡椒粉腌制個把小時。
    3、用空氣炸鍋烤制腌好的青魚。
    4、起鍋熱油爆香蔥姜蒜和豆瓣醬。
    5、放醬油、糖、醋、金針菇和烤好的青魚燜煮10分鐘。
    6、放鹽和雞精調(diào)味。
    7、放青紅椒后即起裝盤食用。

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