肉末酸豆角怎么做好吃??？

美食 未結(jié) 5 1387
周金平
周金平 2021-05-27 04:06
肉末酸豆角怎么做好吃？酸豆角肉末大包子的做法步驟圖，怎么做好吃
5條回答
  • sdsh666
    sdsh666 (樓主)
    2021-05-27 05:08

    主料：酸豇豆，豬肉，豆瓣
    輔料：干辣椒、半碗蒜泥、香油、鹽、雞精、黑胡椒粉、醬油
    做法：
    1、從超市買來酸豇豆，用涼水泡15分鐘，洗凈控干水。
    2、把豇豆切成半厘米長的小段。肉餡一小碗。小紅干辣椒弄成碎沫（小半碗，愛吃辣可多放）。半碗蒜泥。
    3、肉餡用香油，鹽，雞精，少許黑胡椒粉，一點醬油淹上。
    4、開大火把豇豆段放到炒鍋里不放油煸干水分盛出來。
    5、鍋內(nèi)放油，稍多點沒關(guān)系，別等油太熱把肉餡放進出劃散，放醬油顏色可重點沒關(guān)系，放鹽，可多放咸點沒事因為是炒飯或拌面的小料。依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入開水稍沒過豇豆即可。
    6、蓋上鍋蓋燜著，（中小火）湯汁收的差不多了放幾滴香油和味精翻炒一下就可出鍋了。

提交回復(fù)