韭菜餃子餡怎么做好吃??？

美食 未結(jié) 10 1982
宋震林
宋震林 2021-05-11 01:25
韭菜餃子餡怎么做好吃？韭菜餃子餡怎么調(diào)好吃
10條回答
  • 三青清清
    2021-05-11 01:30

    純韭菜餡料：韭菜、蔥末、姜面、大料面，老抽、植物油、香油、鹽、雞精（調(diào)料要適量）
    。
    韭菜餃子餡的做法：韭菜餡料的餃子最好是最后再放鹽，原因是：韭菜容易出水，鹽早放了餡料里的湯汁就太多了影響口感。韭菜切成小粒，把植物油燒熱再晾涼（這樣就成了熟油，瓣餡料更香），可以在餡料里適當(dāng)?shù)募有┐罅厦妫ㄌ嵯悖?

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