材料山東拉面、蔥、干紅椒、干花椒、鹽、醬油、花生油做法1、水沸后下面條,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸騰時關(guān)火,過涼水沖冷瀝干。 2、蔥切絲鋪在面條上。 3、取一個小鍋,倒入花生油(稍多一點),放入干紅椒和干花椒炸香,油燒熱后“滋 啦”澆在蔥絲上。 4、加入少許醬油和鹽,拌勻即可食。
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