可樂豬蹄的做法,共6個步驟
1豬蹄買回來后讓師傅代為切開,另準備3個雞蛋,蔥切段,姜切片備用。
2雞蛋放入冷水中,水煮開至熟,然后剝皮備用。
3豬蹄洗凈后焯水后撈出備用。
4鍋中放入適量油,放入蔥姜蒜1顆干辣椒抄香。
5倒入焯好的豬蹄翻炒,加入一顆大料,3大勺生抽,1廳可口可樂,小半碗清水,加入適量的鹽。
6鍋中所有料炒均勻后,加入剝好皮的雞蛋小火燉煮1小個小時即可。
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