蝦仁日本豆腐的做法,共8個(gè)步驟
1準(zhǔn)備材料:豆腐三只、蝦、蔥和淀粉
2蝦去蝦皮和蝦線洗凈待用
3豆腐去包裝皮打開切片
4淀粉放碗內(nèi),取一片豆腐放滿淀粉中使其均勻裹上淀粉
5鍋中放油燒熱,把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黃
6煎好的豆腐金黃色,外皮脆脆的
7炒鍋在次上火到低油,爆香蔥末,放入蝦仁翻炒一下
8兌入少許開水,放鹽、味精、料酒,調(diào)味后倒入炸好的豆腐,燜一會(huì)大火收汁就可以了
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