清湯蛤蜊的做法，共8個(gè)步驟
1花蛤吐盡泥沙，洗凈備用；
2新鮮海帶洗凈，香菜去葉取梗切碎備用；
3鍋中加入適量清水和海帶，小火慢煮；
4煮至將沸未沸時(shí)，取出海帶不用；
5待水沸騰后，開大火，下入蛤蜊；
6翻拌幾下，使蛤蜊受熱均勻；
7待水再次煮沸，蛤蜊開始張口；
8鍋中蛤蜊基本全部開口后，立即關(guān)火，撒上香菜碎，起鍋即可。
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