滋補(bǔ)銅火鍋的做法?

美食 未結(jié) 1 1582
Leekoo
Leekoo 2022-12-26 21:17
滋補(bǔ)銅火鍋的做法?
1條回答
  • 360U3026613362
    2022-12-26 21:44

    滋補(bǔ)銅火鍋的做法，共9個步驟

    1鍋中加足量清水，放入豬骨，調(diào)少許料酒、姜塊，大火煮沸后撈出。

    2另起鍋，將豬骨、姜片放入，大火煮沸撇去浮沫。

    3改至小火保持湯面微開，慢煮1小時(shí)。

    4取骨湯備用。

    5骨湯倒入銅鍋中，加枸杞、桂圓，加熱的木炭放入鍋體中加熱。

    6生菜、茼蒿、菠菜、白菜、香蔥、香菜擇洗干凈，瀝水。

    7芝麻醬倒入容器，調(diào)入適量鹽、生抽，順同一方向攪拌至粘稠；分次加入少許涼開水調(diào)稀，攪拌至呈絲帶狀即可。

    8芝麻小料中依個人口味加入辣椒油、韭菜花、醬豆腐、蔥末、香菜末調(diào)勻。

    9湯底燒沸即可涮食。

    0 討論(0)
提交回復(fù)