國內(nèi)市場(chǎng)上的洋酒主要分為三大種群:以芝華士、杰克·丹尼為代表的威士忌種群,包括皇家禮炮、蘇格蘭的格蘭菲迪、尊尼獲加的黑方、紅方、以及登喜路、白馬、麥卡倫等;以人頭馬等為代表的白蘭地種群,還包括為大眾所熟知的馬爹利、軒尼詩,部分法國干邑產(chǎn)品;還有就是伏特加種群,在中國市場(chǎng)上主要有瑞典伏特加、俄羅斯伏特加等(當(dāng)然還有些
朗姆酒、金酒等,因?yàn)榱勘容^小,本文不予分析)。2005年6月,本刊選取了天津、昆明、重慶等洋酒消費(fèi)中等發(fā)達(dá)城市進(jìn)行了抽樣調(diào)查,調(diào)查對(duì)象側(cè)重于洋酒三大種群的主流品種。
洋酒三大種群價(jià)位分布
一般來說,白蘭地種群又分為VSOP、XO兩大類,目前XO牢牢把握著高檔洋酒市場(chǎng),在夜場(chǎng)的價(jià)位大多突破千元大關(guān)。VSOP和大部分的蘇格蘭威士忌屬于"中產(chǎn)階級(jí)”,人頭馬、軒尼詩、馬爹利等幾個(gè)主流品牌的價(jià)位嘣?00元左右,給夜場(chǎng)的供貨價(jià)一般不超過400元,而夜場(chǎng)的售價(jià)絕大部分集中在600元上下。蘇格蘭的威士忌以芝華士為代表,商超的價(jià)格在175~220元之間不等,夜場(chǎng)價(jià)位逼近VSOP。伏特加的價(jià)位相對(duì)比較亂一些,60元、80元的有,200元左右的也有,從主流產(chǎn)品來看,伏特加的價(jià)位集中在120元以上,在夜場(chǎng)的售價(jià)能達(dá)到300元。