甜品店的面積一般是50-100平方米,70-80平方米比較標準。
遙記少當家賈遙開出了一個開店的投入與產(chǎn)出單子:
投入:大約30萬元左右
大投入主要有兩筆:首先是設(shè)備、裝修,包括制冰機、冰箱、冰柜、操作臺桌椅板凳、店面設(shè)計、原料采購、廚房等,大約20-30萬元;其次是第一個月租金,一般甜品店在賣場內(nèi),租金從每平方200-400元不等。
產(chǎn)出:大約一年收回成本
一個甜品的單價平均在20元左右,毛利率有60-70%,如果選址比較好,經(jīng)營銷售比較好,一個月營業(yè)額可以達到10-20萬。按此計算,除去人工工資及原料成本、水電等開支及設(shè)備折舊,大約一年收回成本。
這樣可以么?