南宋李唐畫《采薇圖》，描繪的是殷遺民伯夷、叔齊在周武王滅殷以后，拒絕與周合作，恥食周粟而餓死首陽山的故事。司馬遷《史記》卷六十一“伯夷列傳”記載，伯夷、叔齊是孤竹君的兒子，父親想把王位讓給叔齊，等到父親死后，叔齊要讓位給伯夷，伯夷不肯接受，于是逃走了。叔齊也不愿即位也逃走了，國人只好立另一個兒子為王。二人逃走后，聽說西伯昌擅長讓老人得到充分的照顧，就投奔他，等到達(dá)以后，西伯昌死了。這時趕上武王奉文王的遺命討伐商紂王。伯夷、叔齊就拉住武王的馬勸諫說：父親死了不安葬，卻要發(fā)兵去打仗，能說是孝子嗎？做臣子的要弒殺國君，能說是仁嗎？武王命人趕開他們，讓左右的人殺掉他們。后來武王平定商紂王的暴亂以后，天下都?xì)w附周朝了。而伯夷、叔齊卻恥做周朝的臣民，為了堅守節(jié)義，便不吃周的米糧。隱居到首陽山，靠采山菜充饑。等到餓得將死的時候，作了一首歌，歌詞說：“登彼西山兮，采其薇矣。以暴易暴兮，不知其非矣。神農(nóng)、虞、夏忽焉沒兮，我安適歸矣？于嗟徂兮，命之衰矣！”于是餓死在首陽山。
畫中的伯夷、叔齊坐在荒山野林中，蓬頭垢面，形容憔悴，雖因采薇(野菀豆一類的野山菜)充饑身體虛弱，但精神飽滿，正在侃侃而談。畫家意在表彰一種寧肯餓死也不與征服者合作的精神。這對于屢遭異族侵?jǐn)_的宋王朝來說，是富有現(xiàn)實(shí)意義的。畫家為了畫中的人物性格，除著力刻畫人物動態(tài)、面部表情、衣著外，對環(huán)境氣氛也精心安排。老樹在狂風(fēng)中搖曳，樹葉飄零，人們一看便知是深秋季節(jié)，讀過歐陽修《秋聲賦》的人，大概都能領(lǐng)略那秋風(fēng)帶給人的肅殺不安的感觸。畫面描寫的正是那種環(huán)境氣氛，秋去冬來，大地很快就要進(jìn)入睡眠狀態(tài)，靠采薇充饑的伯夷、叔齊的命運(yùn)如何，不說自明。死亡逼近，二人不但面無懼色，反而自得其樂，泰然處之，是否在作“采薇歌”人們看后，會更加激起對二人的同情和敬佩。
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