在鍋里先放點(diǎn)油,然后放一點(diǎn)糖把它炒化,再放入豬蹄,使它上色,放入老抽,一定要是老抽,再放點(diǎn)辣椒,喜歡吃辣就多放些.放點(diǎn)冰糖,再加點(diǎn)燉肉的湯水,再燉一下,就可以吃了!
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