1.芋頭桿抄兒買回來后，用清水襲清洗干凈備用！
2.準(zhǔn)備好一截線繩，一截細(xì)鐵絲對折，當(dāng)做針，把線繩穿進(jìn)去，也可以用發(fā)夾來代替哦！
3.拿起洗干凈的芋頭桿兒，用鐵絲從上面穿過去！
4.把穿好的芋頭桿兒，掛在陽臺上通風(fēng)處3～4天，芋頭桿兒水份晾干，有點兒蔫兒就可以了！
5.把晾干水分的芋頭桿兒，抹刀切成小丁備用！
6.切好的芋頭桿兒加入適量的鹽，揉搓均勻后腌制10分鐘左右！
7.把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用濕布擦拭干凈后也剁碎備用！
8.把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋頭桿兒中，翻拌均勻！
9.這就是已經(jīng)翻拌好的芋頭桿兒，已經(jīng)聞到香味啦！不過還不可以吃哦！
10.玻璃瓶清洗干凈，擦干水分，把芋頭桿兒裝進(jìn)去，壓實，密封保存！
11.一個月后，就可以開壇，吃到美味又下飯的芋頭桿兒啦！一定要腌夠一個月了才可以吃哦，要不然會有麻麻的感覺，很難受的！
12.再淋上一點兒香油，用來下酒，喝粥都很好吃哦
加載中...