泡菜怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 4 502
涯叔度娘好朋友
涯叔度娘好朋友 2021-09-07 08:15
泡菜怎么做好吃？怎樣做泡菜簡(jiǎn)單又好吃
4條回答
  • 青皮蛋的殼子1103
    2021-09-07 08:57

    1，泡菜壇子洗凈，開(kāi)水燙一次，絕對(duì)不能有油漬，晾干；2，桂皮、小茴香、大料、花椒、紅干椒、鹽，適量放進(jìn)壇子里，用滾開(kāi)的開(kāi)水沖泡，自然冷卻；3，時(shí)令蔬菜，如：蒜薹兒、黃瓜、豆角、水蘿卜、甘藍(lán)、等等，洗凈，晾干，放進(jìn)泡菜壇子里；4，泡菜壇子的“水圈兒”加清水，蓋碗蓋上。數(shù)天后，即可取食。特別注意：1，必須使用專用筷子，不能進(jìn)去水、油；（2），每次打開(kāi)壇子，需及時(shí)蓋好。

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