雞腳爪怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 6 1793
劉廣春
劉廣春 2021-08-16 22:25
雞腳爪怎么做好吃？雞爪子怎么做好吃有幾種做法
6條回答
  • qkoufu0178
    qkoufu0178 (樓主)
    2021-08-16 23:16

    材料
    主料：雞爪500克。
    調(diào)料：小蔥10克，料酒15克，鹽8克，味精3克，白砂糖4克，姜5克，花椒3克，八角2克，桂皮1克。
    做法
    1.雞爪剝?nèi)ダ掀?，剪去腳尖洗凈放鍋中，加小蔥、姜、料酒和清水，燒至腳爪九成熟撈出，撒上少許鹽，放在一旁冷卻。
    2.取鍋1只，放入能淹沒(méi)雞爪的清水，加鹽、味精、糖、花椒、桂皮、茴香，旺火燒開(kāi)，倒入潔凈的盛器內(nèi)，冷透后倒入雞爪，放入冰箱內(nèi)，過(guò)6小時(shí)即可食用。
    3.食用時(shí)，出雞爪，改刀后裝入盆內(nèi)。

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