餃子餡最好用豬肉蔥餡的 很香 還有就是 香菇肉餡 韭菜雞蛋餡 芹菜豆腐干肉餡 的 最好不要用盡肉 就是全部是肉的 不好吃 多少加點(diǎn)菜 上不管是做哪種餡 先都要將蔬菜切細(xì) 用鹽扎 就是通常說的 脫水 捏干后再拌入肉 希望你能做出好的餃子。
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