小墨魚仔怎么做好吃??？

美食 未結(jié) 6 2014
qkoufu8551
qkoufu8551 2021-08-12 12:18
小墨魚仔怎么做好吃？小墨魚仔怎么做著好吃
6條回答
  • wzxia2007
    wzxia2007 (樓主)
    2021-08-12 12:44

    墨魚仔的吃法推薦
    干鍋墨魚仔
    材料
    墨魚仔250g、辣醬
    蔥
    姜
    青紅辣椒丁少許
    做法
    1、墨魚仔洗凈，用水氽熟后盛出，盡量瀝干水份。
    2、炒鍋放油燒熱，蔥、姜、蒜爆香后放入辣椒醬，翻炒幾下后根據(jù)自己的口味，放醬油、糖、鹽。
    3、繼續(xù)翻炒，直到辣椒醬成深紅色，放入墨魚仔，直到墨魚均勻地裹上辣椒醬，就可以出鍋了。
    石鍋墨魚仔
    材料
    主料：小墨魚1000克，泡椒100克，蔥20克，姜20克。調(diào)料：鹽、味精各5克，胡椒粉3克，色拉油100克。
    做法
    1、將墨魚仔去內(nèi)臟、墨囊，洗凈待用，蔥切段待用，姜切指甲大小的片。
    2、鍋內(nèi)放底油燒六成熱，下入泡椒、姜片大火炒香，再下入墨魚仔小火炒40秒，加入鹽、味精、胡椒粉翻炒幾下出鍋，盛入燒熱的石鍋內(nèi)放蔥花即成。

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