原料準(zhǔn)備：帶殼干花生適量，花椒、八角、茴香適量，桂皮2小片、鹽適量。
1、把干花生洗凈，每個花生尖捏開一個小口，放入盆內(nèi)，加入適量食鹽、適量水(水量浸沒花生為宜)，浸泡一晝夜。
2、把浸泡好的花生放進(jìn)高壓鍋里，加入適量花椒、八角、茴香和適量鹽，桂皮2小片，加水沒過花生，設(shè)置在煮粥檔上煮，開鍋后再煮20分鐘左右。
擴(kuò)展資料
花生的營養(yǎng)價值
花生味甘、性平，入脾、肺經(jīng)?；ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚?；ㄉ械木S生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
適用人群
適宜兒童、青少年及老年人食用。
禁忌人群
膽病患者、患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
加載中...