石斑魚膠怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 6 1494
事ve
事ve 2021-08-09 17:29
石斑魚膠怎么做好吃？大石斑魚的魚肚和魚肝怎么做好吃
6條回答
  • 131****1000
    131****1000 (樓主)
    2021-08-09 18:11

    因為網(wǎng)上售賣的“石斑魚肚”，有可能是“石斑魚扣”，也就是石斑魚的胃，而不是石斑魚的魚鰾。大石斑，比如龍躉的扣，也是種美食。
    石斑魚的魚鰾也有售賣，一般稱呼為“石斑魚膠”，是種菜用的魚膠。
    同樣的，鯊魚肚也是鯊魚的胃而不是鰾（鯊魚沒有鰾）。
    不論石斑魚的胃還是魚鰾，營養(yǎng)價值都是有的，含蛋白質(zhì)什么的都不少。售價都不貴，不是名貴滋補品，放心大膽的吃就是了。

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