海泥鰍怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 6 1074
135****7403
135****7403 2021-08-06 11:56
海泥鰍怎么做好吃？海泥鰍干怎么做才好吃
6條回答
  • Natedl
    Natedl (樓主)
    2021-08-06 12:29

    材料
    主 料 泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克

    調(diào) 料 黃酒1湯匙，醬油2湯匙，蔥1根，姜絲10克，干朝天椒4個(gè)，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙。

    特點(diǎn)： 泥鰍嫩滑，鮮辣適口

    做法
    1、 泥鰍剪開腹部去腸，洗凈瀝干水，加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬15分鐘。
    2、鍋內(nèi)放入豬油、油五成熱時(shí)，放入干朝天椒，微炒，加入泥鰍、翻炒，八成熟時(shí)放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續(xù)翻炒至熟，裝盤，撒上香菜即可。

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