所需食材，黃瓜2-3條 、 鹽1勺 、 糖1勺半 ，醋3-4勺 ，辣椒適量 ?；ń愤m量 ，雞精少許，烹飪步驟1.把黃瓜下面放兩顆筷子然后把刀與黃瓜成90度切，切到筷子就停。2.再把黃瓜翻過(guò)來(lái)成45度切。3.在切好的黃瓜上撒上鹽腌一下。4.把糖、醋、雞精、鹽倒入碗中調(diào)一個(gè)腌料，把腌好的黃瓜用水洗掉鹽放入腌料中后加入適量水，再把花椒辣椒炸成辣椒油倒在上面（辣椒油需要剩一點(diǎn)后面用）腌15分鐘不過(guò)腌的越久越好吃6.把腌好的黃瓜裝盤，倒一些腌黃瓜的汁再把剩余的辣椒油倒上。完成。
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