冷凍豬肝怎么做好吃呢？

美食 未結(jié) 6 1110
孤城微塵
孤城微塵 2021-08-01 14:23
冷凍豬肝怎么做好吃？凍過的豬肝怎么做好吃
6條回答
  • 紅茶瓜子
    2021-08-01 15:21

    冷凍后的豬肝除"營養(yǎng)"有所流失外,"口感"也有所變化!
    其實把豬肝買回來后，在表面涂上一層食用油，再放在冰箱冷藏室里就可以保持幾天的新鮮了。

    豬肝（英文：PorkLiver），為豬科動物豬的肝臟，是豬體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能。補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。
    食部100克含：蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克；并含維生素A、B1、B2、C等(數(shù)據(jù)來源僅供參考）。

    [宜食]適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝 血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜 軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食 用。

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