食材明細(xì)
冬瓜皮300克
鹽2勺
紅辣椒1個(gè)
花椒1克
油2勺
白糖1勺
生姜2克
中辣口味
炒工藝
十分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
清炒冬瓜皮的做法步驟
1
冬瓜皮一定要清洗干凈，現(xiàn)在的蔬菜水果種植的過(guò)程中都會(huì)用農(nóng)藥，將冬瓜皮外面一層深綠色毛絨皮用菜刀刮掉。干紅辣椒切絲；紅辣椒和青辣椒分別切絲，姜切絲備用。
2
將刮好的冬瓜皮用流水洗凈。
3
冬瓜皮切成絲備用。
4
切好的冬瓜皮撒上一勺鹽腌制一會(huì)兒。腌制好后；用開(kāi)水焯一下瀝干水分備用。
5
鍋中放油，燒制八成熱；放入花椒慢慢煸香。
6
再放入生姜絲和干紅辣椒絲分別煸炒出香味。
7
加大火力，放入切好的冬瓜皮絲爆炒幾分鐘。放入1勺鹽到炒好的冬瓜皮中。最后加白糖調(diào)好味。
8
這款廢物利用的菜品，簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單可是懶人菜哦~~~脆甜爽口；極其下飯，如果想更加開(kāi)胃；可以放入一勺香醋炒成酸辣口味非常好吃的~~~
加載中...