做清湯,一些鹽和味精,其他香料不用了,免得搶鴨架子的原味,也不要放其他油了多煮會(huì)兒,然后加你喜歡的菜,<青菜,血豆腐,面筋,蘑菇。。>把鴨架子湯當(dāng)鍋底用當(dāng)然加酸蘿卜也不錯(cuò)咯,酸湯鴨子,大愛(ài)~~不過(guò)不同意樓上說(shuō)蘿卜先炒,本來(lái)油分夠大,不用炒。直接下進(jìn)湯里就OK,
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