原料:雞肉、土豆。做法:1、雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻腌制15分鐘2、土豆去皮切1cm見方的小塊3、鍋內(nèi)燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘4、加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘,轉(zhuǎn)中火加幾個干辣椒收干湯汁即可?。ㄎ遗吕?,所以后面放辣椒,要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放)我更喜歡土豆些,感覺沙沙的……
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