原料：
烏頭魚一條、姜、蔥、生抽、油適量。
做法：
1、將魚去鱗,內(nèi)臟洗凈；
2、燒開水，將魚入鍋，立即將火關(guān)到最小，浸泡10分鐘，然后將魚撈起，淋上生抽；
3、起油鍋，用姜絲、蔥花做個香油，淋在魚上面就好。
檸檬清蒸烏頭魚的原料：新鮮海水烏頭魚一條，1斤2兩左右最好吃、檸檬一個
檸檬清蒸烏頭魚的配料：姜少許、蔥少許、蒜少許、香芹菜1兩
檸檬清蒸烏頭魚的調(diào)料：紹酒少許
檸檬清蒸烏頭魚的做法：
1、香芹菜莖切段，半葉莖切絲，塞進魚肚子。2、姜切絲，塞點進魚肚子。
3、蔥切絲，魚蒸到快熟撒魚身上4、蒜拍碎，塞魚肚子。
5、檸檬切塊塞魚肚子里，留一塊等蒸熟后捏汁澆魚身。
6、紹酒洗魚肚子。
7、大火把乘水的鍋燒開 再放魚進去 密蓋鍋蓋蒸8分鐘
吃出健康：
檸檬：
1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死；
2、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變??；
3、吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用；
4、鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。
烏頭魚：
1、烏頭魚味甘性平，無毒。
2、開胃?！ ?br /> 3、延年益壽。
美食禁忌：
患有齲齒的人和糖尿病患者應(yīng)忌食檸檬。
加載中...