糯米燒賣詳細(xì)制作步驟糯米燒賣做法1糯米水泡五小時以上,下鍋加適量油、鹽、少許五香粉、耗油一起煮熟,注意煮飯水量不能太多。2香菇、豬肉切粒。3鍋內(nèi)下油爆香豬肉粒,放一大匙叉燒醬炒勻,再倒入香菇炒一會兒盛出。4將煮好的糯米與豬肉香菇拌勻,成燒賣餡料。5取一塊餃子皮,中間放上燒賣餡料,用手握著燒賣,整成山堆形,不用收緊口,可以讓人看到這是有內(nèi)涵的燒賣。6整好形的燒賣再上火蒸10分鐘就完成了。
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