粉條先燙軟,然后切成小顆粒,豆腐好像是先片成片后過(guò)熱水燙下然后再切碎,最后放在一起調(diào)味,就像平時(shí)調(diào)餡一樣,也沒(méi)有什么具體的比例,根據(jù)個(gè)人口味吧,記憶里我吃過(guò)奶奶包的這個(gè)餡的包子,我奶奶是山東蓬萊人,包餃子應(yīng)該可以吧,那時(shí)比較小,沒(méi)有注意過(guò),現(xiàn)在家里人嘴都饞了奶奶也就不包這樣的了,里面應(yīng)該也可以放肉和白菜搭配下,不然光是豆腐和粉條沒(méi)有油性不太好吃吧,抱歉記得不多,希望對(duì)你會(huì)有幫助吧