主料
豆腐
250g
新鮮甜玉米粒
150g
輔料
油
適量
青椒
適量
蠔油
適量
步驟
1.準備好食材
2.豆腐切塊
3.青椒切丁
4.熱鍋熱油下豆腐
5.煎至表面略金黃
6.下甜玉米粒
7.炒2分鐘
8.放蠔油
9.炒勻
10.放青椒丁
11.炒勻關火即可
1.豆腐洗干凈入煮鍋焯水。
2.豆腐切成塊。
3.煮熟的玉米剝粒。胡蘿卜洗干凈切成丁。
4.起油鍋,蔥姜入鍋煸香,豆腐入鍋。
5.加蠔油炒。輕輕炒,不要將豆腐炒散。加適量水。
6.玉米粒、胡蘿卜丁入鍋輕炒。
7.加鹽、味精炒。
8.炒均勻即可出鍋裝盤。