爆炒生菜怎么做好吃呢？

劉佳易 2021-02-01 00:39

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  沈一平

  2021-02-01 01:02
  食材
  生菜350克
  油適量
  鹽適量
  臘腸150克
  蠔油少許
  拌飯醬少許
  制作時間：10-20分鐘
  用餐人數(shù)：
  步驟
  1
  從老家?guī)淼呐D腸已經(jīng)蒸熟了。 拿來配菜一起炒，不錯的選擇。
  2
  我們家很喜歡吃生菜，一買就買兩餐的。 放在水里泡著洗。
  3
  起油鍋。 把菜倒進(jìn)去。 大火。翻炒。
  4
  把臘腸倒進(jìn)去。 放上一小勺鹽。 繼續(xù)翻炒。
  5
  喜歡重口味的豆親，可以放點拌飯醬。
  6
  弄點蠔油醬。
  7
  繼續(xù)翻炒幾下。
  8
  美味又好吃。 有肉又菜，不錯哦。
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  吳成強(qiáng)

  2021-02-01 01:04
  食材明細(xì)
  生菜500g
  蠔油適量
  蒜適量
  蔥適量
  花生油適量
  生抽適量
  糖適量
  淀粉適量
  酸甜口味
  拌工藝
  十分鐘耗時
  簡單難度
  蠔油生菜的做法步驟
  
  1
  生菜一斤洗干凈。
  
  2
  蔥蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺淀粉，加水調(diào)成蠔油汁。
  
  3
  生菜放入開水中燙熟，水里放少許糖。
  
  4
  燙熟的生菜瀝水裝盤。
  
  5
  熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。
  
  6
  倒入調(diào)好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鐘。
  
  7
  熬好蠔油汁后關(guān)火，撒上蔥花，淋在生菜上。
  
  8
  拌拌就可以吃了。
  小竅門
  生菜脆嫩爽口，帶有一絲甜味，很好吃。不需要放鹽，減少鹽的攝入。
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  陶寧

  2021-02-01 01:09
  步驟
  
  1.圓生菜的葉子掰下來，洗干凈
  
  2.鍋里放油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味
  
  3.放入生菜
  
  4.葉子變軟后，加入少許耗油~為了提鮮
  
  5.快熟透的時候，加入少許食鹽
  
  6.接著翻炒一會兒即可出鍋
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  張二陽

  2021-02-01 01:09

  主料：圓生菜400g；
  輔料：油適量、鹽適量、干辣椒適量、花椒適量、耗油適量

  熗炒圓生菜

  • 1

    圓生菜的葉子掰下來，洗干凈

    

  • 2

    鍋里放油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味

    

  • 3

    放入生菜

    

  • 4

    葉子變軟后，加入少許耗油~為了提鮮

    

  • 5

    快熟透的時候，加入少許食鹽

    

  • 6

    接著翻炒一會兒即可出鍋~

    

  • 7

    滿滿一大盤~還有很鮮的湯哦

    

  小貼士

  煸炒花椒和干辣椒的時候一定小火，否則會糊
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