辣子豆腐怎么做好吃?。?/h1>

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 2  1943

肖鴻 2021-06-06 01:15

辣子豆腐怎么做好吃？辣子豆腐怎么做

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  M30****2806

  2021-06-06 01:41
  【原料】南豆腐2塊，小辣椒2只，香油10克，精鹽8克，白糖6克，味精2克，大蒜3瓣。
  
  【制法】將南豆腐放人沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出放人盤內(nèi)；小辣椒去蒂及籽并洗凈，切成碎末，放在豆腐上面，加入精鹽、白糖和味精拌勻。另將大蒜剝?nèi)ネ馄ぃ磧襞乃?，剁成蒜泥，放在豆腐上，淋入香油拌勻即成?br />
  【特點】豆腐鮮嫩，微辣爽口。
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  _CFT0****3020

  2021-06-06 01:59
  材料
  豆腐1塊，肉渣渣100克，姜蒜末，紅油豆瓣，紅辣子油，花椒面，青椒5根，雞精，老抽少許，豆粉
  做法
  1、豆腐洗凈切小方塊，青椒洗凈切細顆粒。
  2、熱油鍋把豆腐煎黃，撈出待用。剩余的油，把肉渣渣炒撒，放入姜蒜末、紅油豆瓣老抽炒香，再放豆腐一起翻炒哈，少摻水燜個2分鐘，加點紅辣子油和花椒面、青椒顆粒、雞精。勾芡即可。
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