在魏、晉、南北朝已逐漸發(fā)展，但仍附屬于人物畫，作為背景的居多；隋唐始獨(dú)立，如展子虔的設(shè)色山水，李思訓(xùn)的金碧山水，王維的水墨山水，王洽的潑墨山水等。
五代、北宋山水畫大興，作者紛起，如荊浩、關(guān)仝、李成、董源、巨然、范寬、許道寧、燕文貴、宋迪、王詵、米芾、米友仁的水墨山水，王希孟、趙伯駒、趙伯骕的青綠山水，南北競輝，達(dá)到高峰。從此成為中國畫中的一大畫科。
元代山水畫趨向?qū)懸?，以虛帶?shí)，側(cè)重筆墨神韻，開創(chuàng)新風(fēng)；明清及近代，續(xù)有發(fā)展，亦出新貌。表現(xiàn)上講究經(jīng)營位置和表達(dá)意境。傳統(tǒng)分法有水墨、青綠、金碧、沒骨、淺絳、淡彩等形式。
明代及近代續(xù)有發(fā)展，董其昌及清初“四王”為山水畫走向繪畫理論及繪畫手法的程式化完備作出了重大貢獻(xiàn)。
中國近現(xiàn)代的頂級(jí)國畫大師有：
1.齊白石（1864—1957）湖南湘潭人。他工筆畫到頂，寫意畫達(dá)峰，工寫結(jié)合成為大師。為中國畫藝術(shù)發(fā)展作出了杰出的貢獻(xiàn)。代表作品有《蝦》、《蟹》、《牡丹》、《牽牛花》、《蛙聲十里出山泉》等等。出版有《齊白石畫冊》多種。
2.傅抱石（1904—1965）祖籍江西新余，生于南昌。是我國最具影響力的中國畫大師。傳世作品有與著名畫家關(guān)山月合作、陳列于北京人民大會(huì)堂的巨幅山水畫《江山如此多嬌》、《柳下聞吟圖》等。他還是一位美術(shù)理論家。
3.黃賓虹（1865—1955）現(xiàn)代杰出畫家。原籍安徽歙縣，出生於浙江金華。在我國近現(xiàn)代繪畫史上，有“南黃北齊”之說，“北齊”指的是居住在北京的花鳥畫巨匠齊白石，而“南黃”說的就是浙江的山水畫大師黃賓虹，二人被美術(shù)界并列在一起，足見黃賓虹的藝術(shù)功力和成就非同一般。
4.潘天壽（1897—1971）浙江寧海人。他精于寫意花鳥和山水，偶作人物。潘天壽的指畫也可謂別具一格，成就極為突出。著述有《中國繪畫史》、《聽天閣畫談隨筆》。他是一代藝術(shù)大師和美術(shù)教育家。
5.張大千（1899—1983）四川內(nèi)江人。二十世紀(jì)中國畫壇最為傳奇的國畫大師，無論是繪畫、書法、篆刻、詩詞都無所不通。特別在山水畫方面卓有成就，畫風(fēng)工寫結(jié)合，重彩、水墨融為一體，尤其是潑墨與潑彩，開創(chuàng)了新的藝術(shù)風(fēng)格。
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