□ 十八街麻花
津門食品三絕之一。其制作考究、料精貨實(shí)。每個(gè)麻花中都夾有一棵由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配制成的什錦餡酥條，再和麻條、白條擰成5個(gè)花。用花生油微火炸透。出鍋后放上冰糖和青紅絲。特點(diǎn)香甜、酥脆，放置數(shù)月不綿軟、不變質(zhì)、不走味。1989年獲全國食品金鼎獎(jiǎng)和全國首屆食品博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。1991年榮獲全國馳名商標(biāo)提名獎(jiǎng)。
□ 狗不理包子
津門食品三絕之一。創(chuàng)始于清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚(yáng)名。制作工藝嚴(yán)格，實(shí)行獨(dú)特的“八步操作法”。選料精，操作細(xì)，半發(fā)面皮，豬肉水餡，特點(diǎn)是；肉餡松散，包褶均勻，肥而不膩，清香適口。狗不理包子已由傳統(tǒng)的豬肉包發(fā)展到珍珠包、龍鳳包、海鮮包等20多個(gè)系列品種。1988年獲全國食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，1989年獲全國食品金鼎獎(jiǎng)。
□ 耳朵眼炸糕
津門食品三絕之一。距今已有近百年的歷史。始于劉萬春與張魁元合伙經(jīng)營的劉記炸糕。因選料精，制做細(xì)，貨真價(jià)實(shí)，店鋪緊靠耳朵眼胡同，得名“耳朵眼炸糕”。耳朵眼炸糕選料需用優(yōu)質(zhì)糯米、黃米、紅小豆、赤砂糖、香油等。餡經(jīng)漂、煮、燜、攪、炒糖、炒餡等工序，皮面經(jīng)水泡、石磨、發(fā)酵、兌堿成型，在滾油內(nèi)炸成金黃色球冠狀成品，特點(diǎn)是口感外焦里嫩、酥皮脆而不艮、餡鮮嫩而不干、細(xì)甜爽口，香味芬芳。1988年獲中國首屆食品博覽會(huì)銀牌，1989年獲商業(yè)部金鼎獎(jiǎng)。
□炸卷圈
炸卷圈是天津傳統(tǒng)小吃，用香油、麻醬、醬豆腐、姜末、五香粉、鹽等調(diào)拌綠豆菜、香干、香菜、粉皮等成餡，以豆皮卷餡，切成約十五厘米的長段，用面粉、醋、鹽調(diào)成的糊，糊粘兩頭切口，然后下油鍋炸，炸成金黃色即可。
炸卷圈清淡適口，外脆里嫩，天津人一般都是夾餅吃。
□鍋巴菜
鍋巴菜是獨(dú)特的風(fēng)味小吃，天津人普遍喜歡吃。鍋巴菜的主料鍋巴，以上等綠豆和優(yōu)質(zhì)小米水磨成漿，攤成薄煎餅，切成柳葉塊。以香油、姜末、蔥花、面醬、醬油、醬豆腐等打成鹵。然后，將鍋巴放入鹵內(nèi)，輕輕拌合，以鍋巴完全沾滿鹵為止，隨即盛人碗內(nèi)，再灑上辣油、香油、麻醬、醬豆腐汁、香菜葉等。
鍋巴菜酥爽清香，滑潤適口，再配以芝麻燒餅，風(fēng)味異常。
□豆?jié){
以黃豆水磨成漿，大鍋煮開，濃香色白，營養(yǎng)價(jià)值極高。天津豆?jié){，歷來以其質(zhì)優(yōu)著稱。
天津人的習(xí)慣是喝豆?jié){只加少許鹽，略有咸口即可，更顯出豆?jié){的濃香味，也喜歡用豆?jié){沖雞蛋。賣豆?jié){的店鋪，也制作豆腐腦或老豆腐作早點(diǎn)供應(yīng)，早點(diǎn)過后又制作豆腐出售，因此，俗稱為豆腐房。豆腐房是天津供應(yīng)早點(diǎn)的主要店鋪。
□豆腐腦（老豆腐）
豆腐腦與豆?jié){、鍋巴菜，為天津傳統(tǒng)早點(diǎn)稀食的三大主要品種。天津的豆腐房，早晨都是既賣豆?jié){，又賣豆腐腦和老豆腐，早點(diǎn)過后賣豆腐。 豆腐腦，是以點(diǎn)得極嫩的豆腐為主料，以能盛起而不散為適度。盛人碗中，再澆上鹵子為佐料，可葷可素，種類繁多。另外，顧客還可以根據(jù)自己的口味愛好，放人辣椒油、蒜汁等。
□煎餅果子
馬娘的煎餅果子攤是我每次去南市食品街一定要光顧的地方。第一次吃是在2000冬天，天很冷。我到南市坐小巴去塘沽，突然發(fā)現(xiàn)一個(gè)煎餅果子攤，甚是干凈，于是買了一套，味道純正，(綠豆面越多越純)幾乎可以說是長大后最讓人想念的煎餅果子.價(jià)格便宜：1.5元 包括兩棵果子(油條)，一個(gè)雞蛋。還有一種吃法是攤素煎餅夾鍋篦，不要放蔥花，可吃出綠豆面本身的香味，讓人流連。
馬娘的攤位于南市食品街南側(cè)的清和街入口處，聽她講，常有北京朋友在此攜數(shù)十套煎餅果子返京，用Microwave加熱后與家人享用。馬娘的攤一般在7:00 AM - 11:30 AM ,攤車為黃色，很干凈(疑為回民， 因此地回民很多)，有時(shí)是她兒子出攤。
□鮮果餡湯元
天津風(fēng)味小吃。特點(diǎn)是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風(fēng)味。 以小白樓地區(qū)的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。
□貼餑餑熬魚
天津民間流傳美食。特點(diǎn)是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚 味鮮香濃，魚骨酥軟。
□京東餡餅
清真風(fēng)味食品。特點(diǎn)：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。
□喇嘛糕
津門傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以遼寧路 144號(hào)京津餐廳經(jīng)營的為最好，特點(diǎn)是色 澤金黃，甜暄適口，營養(yǎng)豐富，松軟。清素，營養(yǎng)成份高。
□羅漢肚
醬制食品。由天津狗不理包子總店采用傳統(tǒng)的醬制方法研制生產(chǎn)。因肉 皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。特點(diǎn)：緊固不散，光澤透明，口感咸鮮， 適口不膩，醬香醇厚。
□知味齋水爆肚
天津風(fēng)味小吃，創(chuàng)于1920年。特點(diǎn)：肚絲鮮、脆、嫩、爽口。吃 時(shí)趁熱蘸料，滋味醇厚，具健脾養(yǎng)胃之功效。
□杜稱奇火燒
津門風(fēng)味小吃。特點(diǎn)：外焦內(nèi)嫩，餡心細(xì)膩，口艷醇香。
□崩豆張
天津老字號(hào)食品店，歷經(jīng)五代傳人。創(chuàng)于清嘉慶年間。特點(diǎn)：脆而不綿、 不硬、不含膽固醇，久嚼成漿，濃香滿口。
□果仁張
老字號(hào)食品店，歷經(jīng)四代傳人，有 160年歷史，屬宮廷御膳食品，被賜 名為“蜜貢張”。主要產(chǎn)品為掛霜系列果仁。
□馬記茶湯
天津風(fēng)味小吃。起源于明朝末年。特點(diǎn)為：色澤粉紅、質(zhì)地細(xì)膩，香 甜潤口。
□石頭門坎素包
天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。 由清末天后宮旁的真素園餐館發(fā)明。特點(diǎn)： 薄皮大餡、低脂肪、高蛋白。味醇清口。
□恩發(fā)德蒸餃
清真風(fēng)味小吃。1921年由時(shí)文德創(chuàng)建。用洗凈的西葫去皮去瓤，羊 肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥姜末。最后將西葫餡投入 拌勻。將搟成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯，上屜用旺火蒸熟。特點(diǎn)：有咬勁、 不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。
□陸記燙面炸糕
創(chuàng)始于1918年，制作時(shí)選用優(yōu)質(zhì)面粉、黑白小豆、白沙板糖、花 生油為原料。經(jīng)過 7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的紅色成品。特點(diǎn)：外皮酥 脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。
□芝蘭齋糕干
津門著名風(fēng)味小吃。具有60多年歷史的老字號(hào)。選用優(yōu)質(zhì)小站稻米、 江米為主料，輔以優(yōu)質(zhì)紅小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁等精制而成。特 點(diǎn)：外觀潔白，不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內(nèi)味獨(dú)特。
□明順齋燒餅
傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。由呂鳳祥在本世紀(jì)20年代在“唯一齋”制作經(jīng)營。 用熱香油與富強(qiáng)粉混合面酥面，包上餡，經(jīng)過烙、烤兩道工序而成。特點(diǎn)：色澤 杏黃、外皮酥脆、內(nèi)層柔韌面軟。
天津三絕：狗不理包子；十八街桂發(fā)祥的麻花；大胡同耳朵眼炸糕
1.天津大學(xué)內(nèi) 西餐日式料理 平均消費(fèi)10元左右/人。
2.鞍山西道高級(jí)法院對(duì)過,店名:永強(qiáng)豆?jié){坊 特色:都是小吃一類的
3.新華路體育場附近的火鍋店,一過體育場就是,四川的,就是貴點(diǎn),四個(gè)人連吃帶喝150左右。
4.南門外大街,粥旺府(好象建國道上也有一家)8個(gè)人花了200塊錢,還剩了好了菜
5.地點(diǎn):南市食品街對(duì)面 店名:小肥羊特色:啥都涮 消費(fèi)水平:100塊錢倆人吃的滿欲
6.地點(diǎn):勤儉橋店名:小虎 特色:燒烤消費(fèi)水平:50元(兩位包括酒水) 感觸:雖然亂但是有氣氛
7.地點(diǎn):八里臺(tái)師范附小對(duì)過 店名:城鑫燒烤店 特色:韓國式燒烤消費(fèi)水平:兩個(gè)人一般30多塊就吃的很好
8.地點(diǎn):氣象臺(tái)路與電臺(tái)道交口 店名:鐵真紅燜羊肉 特色:屬于涮鍋,紅燜羊肉做鍋底(冬天紅燜羊肉,夏天刨冰店) 消費(fèi)水平:四個(gè)人100元 感觸:羊肉特好吃,涮的東東也很多,去嘗嘗吧。。。。
9.地點(diǎn):和平區(qū)皇家花園 店名:大胡子羊肉串 特色:物美價(jià)廉 樓上樓下都能坐 消費(fèi)水平:羊肉串0.5元\串 羊湯2元/碗(很好喝 強(qiáng)力推薦!) 感觸:冬天去最好,可以治感冒!!
10.地點(diǎn):和平區(qū)貴陽路 店名:風(fēng)信子水果吧 特色:物美價(jià)廉,有免費(fèi)的雜志和智力玩具,還可以選擇自己喜歡的CD。 消費(fèi)水平:3~20都有,根據(jù)個(gè)人喜好。 感觸:適合情侶。
11.地點(diǎn):保山道對(duì)過 店名:火之味 環(huán)境:紅紅火火,很豪爽的風(fēng)格 消費(fèi):主要經(jīng)營燒烤系列,2個(gè)人40元就要托著肚子叱鋈?哈哈,很實(shí)惠,也很美味!!!
12.地點(diǎn):西湖道 店名:京東美食府(清真) 特色:京東牛肉餅 消費(fèi)水平:2-3人50元,牛肉餅12/張,絕對(duì)不能錯(cuò)過。
13.地點(diǎn):八一禮堂對(duì)面 店名:是個(gè)新疆館特色:大盤雞 消費(fèi)水平:25 感觸:好吃且很飽
14.名稱:上帝廚房 地點(diǎn):柳州路實(shí)驗(yàn)小學(xué)旁 特色:鮮墨魚丸‘蝦丸,還有鮮老湯 價(jià)位:2個(gè)人一般60-70元(豐富,非常豐富)大家不妨去嘗嘗保證不后悔。
15.地點(diǎn):尖山路黑牛城道交口 店名:花正餐廳 特色:自助 烤 涮 東西不錯(cuò) 飲料免費(fèi)-(正宗的可樂等··漲肚) 消費(fèi)水平:38元一位。 提示:去之前餓幾頓··-_-!
16.地點(diǎn):凱旋門旁邊 店名:臺(tái)灣臭臭鍋 特色:臭臭鍋 消費(fèi)水平:三人算上酒水80元左右 感觸:味道不錯(cuò),也不貴!
17.黑牛城道與尖山路交口 上河魚村 鴨子火鍋(原名忘了) 價(jià)格一般,大家都吃得起~~
18.大港油田的鑫鑫涮羊肉 蘇大姐火鍋 還有個(gè)高檔點(diǎn)的坤厚食府
19.水煮魚:開發(fā)區(qū)黃海路交通銀行旁“紅房子“是吾吃過的最棒的水煮魚,每份38元.(草魚)
20.(塘)廣州道上的“川府老媽“及“千品魚府“
21.(塘)學(xué)校大街的“黃阿婆水煮魚“
22.開發(fā)區(qū)洞庭路上的“洞庭魚府“
23.河西平山道“沸騰魚鄉(xiāng)“ 河西廣東路“沸騰魚鄉(xiāng)“
24.11經(jīng)路上 ,翠亨囤
25.黑牛城道 金三角
26.地點(diǎn):紅橋區(qū)三號(hào)路和光榮道交口往西100米 店名:“京來順“ 風(fēng)味:火鍋(挺純的火鍋)特點(diǎn):味道不錯(cuò),店面不是很大,但是干凈.據(jù)老板稱他的肉和東來順用的一個(gè)地方的,不管真的假的,但是肉的質(zhì)量還是不錯(cuò)的,強(qiáng)烈推薦!花費(fèi):花費(fèi)不多,我們8個(gè)人里6個(gè)男(4個(gè)大槽)的2個(gè)女的吃的非常好,不到200元(白酒自己帶的).
27.滾石俱樂部(現(xiàn)在好象叫上海餐廳)的陽程湖閘蟹,不過價(jià)格貴了點(diǎn),那里的上海小菜很好吃
28.地點(diǎn):河西區(qū)華盛廣場對(duì)面 店名:羊倌兒 特色:山西風(fēng)味,羊湯最鮮 消費(fèi)水平:5-10元/人,1人:一碗羊湯,兩個(gè)燒餅=5元 感觸:剛開業(yè)不久,人不是太多,但是羊湯味道不錯(cuò),也不貴。有點(diǎn)陜北的味道。
29.恩發(fā)成 體院北涮羊肉好吃
30.水上公園路正宗日本料理 橫濱屋 天婦羅很棒,烤魚也不錯(cuò)?？Х纫埠艿氐?。價(jià)格嘛2-3個(gè)人 100元左右
31.還有坐落在靶檔道的“運(yùn)德成“ ,主營各種串類,羊肉串1元/串,干凈衛(wèi)生, 注意:自帶餐巾紙,那里餐巾紙一元一包!兩個(gè)人四十元根本就吃不了.
32.地點(diǎn): 紅橋區(qū)本溪路 店名:羊上樹 33.土大力不錯(cuò),白堤路和濱江商廈后面都有,6個(gè)人才100多,而且特別好吃,土大力的雞翅一級(jí)棒。
34.地點(diǎn):二南開旁邊 店名:小南國 特色:上海菜 消費(fèi)水平:50元/人 感觸:環(huán)境很好
35.在長江道上有個(gè)賣羊湯的,店名就是全羊大補(bǔ)湯,鍋底有20年了哦,很好喝.
36.自住火鍋:光明橋天星河畔廣場一樓,王品火鍋,20一位,火的很!
37.十五經(jīng)路與六緯路交口,大多多紅燜羊肉.不錯(cuò),還不貴,就是地方太小了,吃飯的時(shí)候排不上個(gè).
38.西北角西關(guān)街:利德順小老飯莊,上學(xué)時(shí)經(jīng)常去吃,清真館。豐儉隨意。正點(diǎn)去時(shí)基本沒座/
39.廣東路上有一家叫平壤料理,那是一家不錯(cuò)的店。屬于韓國燒烤類,他家的烤魷魚特棒。就是有點(diǎn)貴,適合情侶,情調(diào)特好。注意:要脫鞋!大家試一試吧。眼見為實(shí)!
40.地點(diǎn):青年路(長虹公園后門) 店名:微山湖地鍋城 消費(fèi):倆人30元(不包括酒水) 感觸:很有特色,而且不貴,鍋的種類也很多,最貴的也只在25元左右,倆人足夠吃,去試試吧,分店也很多
41.譚魚頭:長江道和紅旗路交口 多輪道 王頂?shù)逃?
42.地點(diǎn):南開區(qū)復(fù)康路(南大正門對(duì)面) 店名:星期五餐廳 特色:美式休閑西餐,花式調(diào)酒 消費(fèi)水平:100元左右/人 今年圣誕節(jié)199元/人,隨便吃(不含酒水)。
43.還是體北環(huán)湖中路 ,清真小館,忘了名字了。特別推薦,牛鞭絕對(duì)夸張而經(jīng)典的特色菜。
44.佟樓麥當(dāng)勞旁新開的季諾意大利西餐廳蠻不錯(cuò)的,環(huán)境很幽雅,緊挨著它的大成家快餐也挺好附近的上班族中午可以去那嘗嘗(豆?jié){要比永和的好喝)
45.強(qiáng)力推薦:氣象臺(tái)路孔府酒家(地礦珠寶斜對(duì)過) 強(qiáng)力主打:蔥油活魚 特別提示:動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)的同志慎行;對(duì)魚類有特殊感情的同志慎行; 原因:為保持鮮度,油只淋中段,活魚上桌,嘴巴一張一合;魚肉嫩滑,甚是鮮美;頭尾交給服務(wù)員熬湯......一會(huì)兒的功夫,一盆熱噴噴兒的酸辣海鮮湯就端上來了......專治感冒!別以為是服務(wù)員搞錯(cuò)了,其實(shí)是廚師將蔥油活魚的頭尾,加上海參、蝦仁、銀耳、黃菜(魯菜中一種雞蛋攤的蛋皮),加少許醋,和大量胡椒粉,熬制的“海鮮酸辣湯”。這一切的一切,只需28元。
另:孔府的其他魯菜也是不錯(cuò),環(huán)境也算優(yōu)雅,就是服務(wù)員歲數(shù)大了點(diǎn),脾氣差了點(diǎn)兒。
46.河北工學(xué)院附近大同門市場,二姐沙鍋, 醬羊骨天津一絕。吃了這,再也不想去羊上樹
47.十一經(jīng)路的立交橋旁!有一家 錢記燒烤店!價(jià)格公道 味道正宗
48.我強(qiáng)烈推薦小妹麻辣燙,在體北體育學(xué)院附近,主營麻辣燙涮鍋,好吃地說,價(jià)格便宜,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
49.廣東路上海道小學(xué)對(duì)過的 肥記紅燜羊肉 價(jià)格實(shí)惠,6人100元左右
50.四平道和拉薩道交口的鴻成烤串店,很好?？爵~才壹圓一串!!.
51.體院北的寶軒漁府不錯(cuò),以魚為特色,好吃,又不貴,不過的提前定座,因?yàn)樘鹆?
52.醫(yī)科大學(xué)對(duì)面得“巴瑜人家”。
53.第二南開中學(xué)南側(cè)的一個(gè)彝族火鍋,有點(diǎn)特色,但稍貴。營養(yǎng)價(jià)值據(jù)說不錯(cuò)
54.在家樂福海光寺點(diǎn)的一個(gè)日本拉面味道不錯(cuò),也不貴。
55地點(diǎn):金鐘河大街 店名:聚成耀 特色:便宜實(shí)惠,菜色全,盤子大量多 一盤八珍豆腐五個(gè)人吃不了還要打包! 消費(fèi)水平:呵呵 看吃啥了 雙人70元 能吃到 打嗝。
加載中...
