"康師傅" 的老板并不姓 "康"，而是臺(tái)商頂新集團(tuán)董事魏應(yīng)交及其兄弟。"康師傅" 是 1992 年頂新為進(jìn)軍大陸而設(shè)的品牌。在 90 年代初，由于大陸人民害怕速食食品有損健康，所以這類食品在大陸不太受歡迎。魏應(yīng)交為標(biāo)榜其速食面不含防腐劑和人工色素，所以改名 "康師傅"，以顯示是健康食品，加上當(dāng)時(shí)的目標(biāo)市場(chǎng)是中國(guó)北方而北方人會(huì)尊稱別人為 "師傅"，所以便在品牌上加上 "師傅" 二字。這便是 "康師傅" 的名字由來。 人人平等管理哲學(xué) 92 年，正值臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)火紅。雖然頂新當(dāng)時(shí)只是中小型企業(yè)，在魏應(yīng)交決定往內(nèi)地發(fā)展時(shí)，四周都是反對(duì)之聲，但他相信未來中國(guó)是營(yíng)商腹地，他毅然帶著 1 億臺(tái)幣便往大陸去?，F(xiàn)在可以證明他的眼光準(zhǔn)確。 "康師傅" 以速食面起家，原來魏應(yīng)交全無生產(chǎn)速食面經(jīng)驗(yàn)。魏氏兄弟在臺(tái)灣承繼了父親的油品企業(yè)，因速食面要用油炸，正好為魏氏未來的事業(yè)選定方向。在國(guó)內(nèi)中，他們首先決定在天津開業(yè)，他們相信如能在吃面最多和最講究的北方占一席位，那么進(jìn)占其他市場(chǎng)也沒甚么問題。 另方面，魏應(yīng)交實(shí)行 "尊重當(dāng)?shù)厝嗣? 的營(yíng)商之道，在集團(tuán)內(nèi)臺(tái)籍員工與本地員工的待遇相同，他自己和臺(tái)籍高級(jí)管理人員也不會(huì)擺出高人一等的姿態(tài)，因此不但可以減低成本，還可以得到當(dāng)?shù)厝说膿泶鳌Ｎ簯?yīng)交并與當(dāng)?shù)卣谋３至己藐P(guān)系，避免了封殺或不合作的情況。 耕耘11 年終見成果 今天"康師傅" 已是大陸食品業(yè)的龍頭大哥，其實(shí)這與 "康師傅" 建立初期 "通路精耕"和堅(jiān)持現(xiàn)金交易的經(jīng)營(yíng)手法有關(guān)。很多商家容許買家賒帳，這樣往往便做成呆壞帳。因此 "康師傅" 堅(jiān)持現(xiàn)收現(xiàn)付；為確保所有商家都愿意付現(xiàn)金，"康師傅"的策略是低本，高品質(zhì)，產(chǎn)品好賣，商家自然以現(xiàn)金交易。 同時(shí)，"康師傅" 相信依靠經(jīng)銷商批貨再零售，必定會(huì)出現(xiàn)賒數(shù)現(xiàn)象，為此 "康師傅" 在各地設(shè)立業(yè)務(wù)部和倉(cāng)庫(kù)，建立自己的銷售網(wǎng)，雖然在這過程中曾遭原有經(jīng)銷商抵制，亦因大幅增加了集團(tuán)的各項(xiàng)成本開支而瀕臨破產(chǎn)，不過 "康師傅" 的堅(jiān)持最終都有了回報(bào)。在 2000 年 "康師傅" 銷售收入增加了兩成，純利上揚(yáng)至4,000 萬美元，這與 99 年虧損 3,500 萬美元相比，這正是通路精耕開始顯示成效有關(guān)。 相較速食面，"康師傅" 在多元化發(fā)展下開拓的飲料市場(chǎng)的表現(xiàn)更見突出，當(dāng)全球的飲料業(yè)毛利下降的情況下，"康師傅" 的飲料銷售量預(yù)計(jì)明年會(huì)高達(dá) 40 至 50 億瓶，較今年增加一倍。
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