主料
上海青 ：350
素雞：300
榨菜：80
輔料
稻米油、食鹽 ：適量
香槽鹵 ：適量
具體步驟
第一步
1.備料。青菜洗凈控水，素雞切一元硬幣般厚的片。
第二步
2.熱鍋涼油，倒入榨菜炒散。
第三步
3.下入素雞一起煸炒約一分鐘。
第四步
4.下入青菜一起煸炒約兩分鐘，加入適量鹽繼續(xù)煸炒一會兒后加入少許香槽鹵和開水，蓋蓋燜兩三分鐘關(guān)火。
第五步
5.可以出鍋開飯啦！
主料
小素雞
1塊
荷蘭豆
40g
脆皮腸
3根
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
雞精
適量
步驟
1.材料：小素雞、荷蘭豆（已摘洗干凈）、脆皮腸。
2.將脆皮腸放在案板上切成片，待用。
3.將小素雞放在案板上切成小塊，待用。
4.將已摘洗干凈的荷蘭豆下入清水鍋焯開至斷生，撈出。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好小素雞炸一下，撈出。
6.隨后，鍋內(nèi)留適量的底油，下入炸好的小素雞和切好的脆皮腸翻炒一下。
7.接著，加適量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.然后，合入焯好的荷蘭豆翻炒一下。
10.最后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，炒勻。
13.出鍋，裝盤。
小貼士
家常菜，隨意做。
主料
素雞
100g
干蘑菇
100g
青椒
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜蒜
適量
步驟
1.準(zhǔn)備食材，蘑菇泡發(fā)
2.先炒香蔥姜蒜
3.再放入蘑菇炒
4.放切好片的素雞
5.最后放青椒
6.適量的鹽OK啦
第一步
1.備料。青菜洗凈控水，素雞切一元硬幣般厚的片。
第二步
2.熱鍋涼油，倒入榨菜炒散。
第三步
3.下入素雞一起煸炒約一分鐘。
第四步
4.下入青菜一起煸炒約兩分鐘，加入適量鹽繼續(xù)煸炒一會兒后加入少許香槽鹵和開水，蓋蓋燜兩三分鐘關(guān)火。
第五步
5.可以出鍋開飯啦！
加載中...
