瘦肉湯河粉怎么做好吃??？

楊振琪 2021-05-05 18:11

• 

  Mr.Sandman

  2021-05-05 18:47
  生瘦肉先加嫩肉粉拌勻 然后做熟了直接加到河粉里面 不要一起煮
  0 討論(0)
  發(fā)布評論:

  提交評論

  ---

  •  加載中...
• 

  胡子畫胡子

  2021-05-05 18:48
  肉切好以后用芡粉掛漿，比例是肉：粉＝10：1。另外還可以再加入料酒、醬油（不能放鹽，否則會使肉變老）一起攪拌，油溫以后（不要等油熱了）立刻下鍋翻炒，等到肉片舒展變色再加鹽等配料，這樣既能使炒肉變嫩，又能避免粘鍋。如果加少許糖可以使肉片變嫩，但是不要過量。
  如果用淀粉跟啤酒一起調(diào)糊掛漿炒出來的肉格外鮮嫩，風味尤佳，因為啤酒里面的酶可以使豬肉的蛋白質(zhì)迅速分解。
  0 討論(0)
  發(fā)布評論:

  提交評論

  ---

  •  加載中...
• 

  劉丹

  2021-05-05 18:53
  瘦肉湯河粉的做法步驟
  
  食材
  主料：菜心60g，瘦肉100g，河粉150g
  輔料：油20g，鹽1.5g，醬油3g，生粉5g
  
  步驟
  1.準備好食材。
  2.瘦肉放生粉，鹽，醬油，油拌勻腌一下。
  3.鍋中放入適量水，燒開。
  4.炒開后放入瘦肉。
  5.放入河粉，大火燒開。
  6.大火煮開后，再放入菜心。
  7.重新燒開至菜心熟透，加入鹽調(diào)味盛出即可享用。
  0 討論(0)
  發(fā)布評論:

  提交評論

  ---

  •  加載中...
• 

  QQQQQQQQ

  2021-05-05 19:01
  瘦肉湯河粉的做法步驟
  
  食材
  主料：菜心60g，瘦肉100g，河粉150g
  輔料：油20g，鹽1.5g，醬油3g，生粉5g
  
  步驟
  1.準備好食材。
  2.瘦肉放生粉，鹽，醬油，油拌勻腌一下。
  3.鍋中放入適量水，燒開。
  4.炒開后放入瘦肉。
  5.放入河粉，大火燒開。
  6.大火煮開后，再放入菜心。
  7.重新燒開至菜心熟透，加入鹽調(diào)味盛出即可享用。
  0 討論(0)
  發(fā)布評論:

  提交評論

  ---

  •  加載中...
• 

  桃花賦1

  2021-05-05 19:01
  廣東瘦肉湯米粉的做法
  主料
  瘦肉
  80g
  米粉
  80g
  輔料
  油
  適量
  鹽
  適量
  醬油
  適量
  
  1.瘦肉切片用鹽油腌制10分鐘
  
  2.米粉提前浸泡
  
  3.浸泡后的米粉撈起瀝干水分
  
  4.鍋中水煮開放入鹽油
  
  5.放入腌制好的肉片煮5分鐘
  
  6.再倒入瀝干水分的米粉煮2分鐘
  
  7.倒入醬油大火煮開即可
  0 討論(0)
  發(fā)布評論:

  提交評論

  ---

  •  加載中...
• 

  劉德權(quán)

  2021-05-05 19:02
  廣東瘦肉湯米粉的做法
  主料
  瘦肉
  80g
  米粉
  80g
  輔料
  油
  適量
  鹽
  適量
  醬油
  適量
  
  1.瘦肉切片用鹽油腌制10分鐘
  
  2.米粉提前浸泡
  
  3.浸泡后的米粉撈起瀝干水分
  
  4.鍋中水煮開放入鹽油
  
  5.放入腌制好的肉片煮5分鐘
  
  6.再倒入瀝干水分的米粉煮2分鐘
  
  7.倒入醬油大火煮開即可
  0 討論(0)
  發(fā)布評論:

  提交評論

  ---

  •  加載中...
1 2 下一頁

驗證碼

 看不清?

提交回復(fù)