豬舌頭和干辣椒一起，做成辣炒豬舌頭好吃，先焯水后干炒即可。下面介紹做法：
準備材料：豬舌頭一個、鹽適量、油適量、蔥花適量、姜絲適量、干辣椒幾個
制作步驟：
1、燒開一鍋水，將豬舌頭放入開水鍋里，汆燙
2、將豬舌頭表面的臟東西都細心刮干凈，再次將豬舌頭清洗干凈
3、豬舌頭切片，干辣椒切段，姜切絲
4、油鍋燒熱，炒香姜絲和干辣椒，撒入少許鹽，翻炒均勻
5、將佐料都扒向一邊，切片的豬舌頭倒入油鍋，翻炒至變色
6、不用加水，直接蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘
7、開鍋，撒入蔥花，酌情加入鹽即可出鍋
8、成品圖
用料
主料
豬舌1/2個
芹菜400g
調(diào)料
食鹽
適量
姜
6片
蒜
3個
調(diào)和油
適量
芹菜豬舌頭的做法
1.先用鹽把豬舌頭搓洗一遍，再過幾次清水，直至全部干凈。再放入適量的油鹽腌著
2.把芹菜切段后再切成絲，蔥花切段
3.鍋燒熱后放油，先把姜片和蒜片放進油里炸至起皮
4.然后倒入豬舌頭不停煸炒
5.把豬舌頭炒至7成熟
6.把芹菜放進去
7.煸炒至芹菜變軟后，再放入適量的鹽和醬油調(diào)味
8.最后撒上蔥花
加載中...
