食材
主料
筍
150g
山芋
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
小蔥
適量
白砂糖
適量
鮑魚汁
適量
步驟
1.山芋。
2.去皮。切絲。
3.臺灣筍。切塊，水煮，切絲。
4.切絲配菜。
5.油中煸炒。加水，糖，鹽，鮑魚汁。
6.裝盤。散上蔥花。
食材明細(xì)：排復(fù)骨250克、地瓜200克、淀制粉適量、番茄醬適量、糖適量、醋適量、醬油適量
糖醋地瓜排骨的做法步驟
1
地瓜，即紅薯，削皮切丁
2
排骨過一遍開水，把血水去掉，濾干，加入醬油和淀粉腌制10分鐘。
3
地瓜用油炸至金黃色，撈起，將油濾去。
4
排骨也入鍋炸。
5
排骨炸至金黃色時，將油倒出，把地瓜放進(jìn)去翻炒，此時可以放少量水，避免粘鍋或糊掉。
然后加入醬油、番茄醬、糖、醋調(diào)味，最后倒入淀粉勾芡收汁。
6
美味的排骨出爐了~
加載中...
