雙味如意卷的做法,共11個(gè)步驟
1將豆洗凈用清水泡1天。
2泡透后去皮。
3..........
4把去了皮的豆放入中加水大火煮10分鐘,改小火再煮30分鐘。
5........
6豆子煮爛后倒入紗布袋中控干水份。
7將山楂糕切條,豆沙餡也搓成與山楂糕相同的長條備用。
8然后用勺子碾成泥。
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10取一半豆泥裝入保鮮袋中搟平,分別在兩頭放上餡,然后從兩頭往中間卷成如意卷,再切成1厘米厚的小塊即可。
11分別在兩頭放上餡,然后從兩頭往中間卷成如意卷,再切成1厘米厚的小塊即可。