醬爆香螺的做法,共3個(gè)步驟
1熱鍋下冷油,油熱后,爆香蔥段姜絲和紅椒;烹入料酒,加入兩勺甜面醬和半勺美味豆醬,炒出香味。
2下入香螺,大火翻炒1分鐘;加少許開水,蓋蓋燜上2分鐘。
3大火收干汁即可。
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