雙色饅頭的做法，共9個(gè)步驟
1把面粉分成兩份，一份加白糖，一份加紅糖。
2取一碗加開水把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母倒進(jìn)水里化開。
3把酵母水分別倒在兩份面粉上,各自和成光滑的面團(tuán)。
4置溫暖的地方發(fā)酵一小時(shí)。
5把發(fā)酵好的面團(tuán)分成若干分，兩種顏色的面團(tuán)各取一份，分別搟薄成方形。然后把兩張面皮重疊在一起。
6再用面棍輕輕搟一下，然后卷起來成棍狀。
7去掉頭尾。切成小段。
8把切好的面胚放進(jìn)蒸籠里蒸12分鐘。
9熄火后再燜3-5分鐘即可。
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