羊肉臊子面的做法，共6個(gè)步驟
1初加工：羊肉切小丁、土豆切小丁、姜切末、蒜切片。
2炒鍋放油，油熱后放入姜末、蒜瓣、大料、花椒粉炒香。
3放入羊肉丁、鹽、老抽、冰糖、白酒混炒。
4羊肉6成熟后加入紅紅的辣椒粉翻炒均勻，然后加入土豆丁翻炒入味。
5鍋中加水末肉，加蓋小火燜燒，直至肉爛土豆面了即可起鍋。
6切面煮到8-9分撈起，瀝干水分后將臊子澆在面上。
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