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洋蔥炒豬肝的做法，共9個(gè)步驟
1豬肝洗凈，切薄片，用少許料酒，鹽，雞精，淀粉腌制片刻，洋蔥切絲，蔥切段，姜切絲蒜切蒜粒干辣椒切絲紅椒切絲。
2鍋上火加油，然后倒入豬肝大火翻炒至熟關(guān)火。
3另起鍋，倒少許油，油熱放入洋蔥絲，煸炒。
4加入紅椒絲。
5倒入剁椒，加少許鹽，白糖，料酒，洋蔥8成熟關(guān)火。
6把炒好的洋蔥直接倒入豬肝的鍋中
7翻炒均勻，在加少許料酒。
8放入蔥段起鍋。
9洋蔥炒豬肝。
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