東北小雞燉蘑菇的做法，共12個(gè)步驟
1準(zhǔn)備食材：小笨雞（開(kāi)鍋就熟），東北榛蘑涼水發(fā)好,瀝干水分，干粉條，蔥姜蒜
2將雞斬成塊
3涼水入鍋，大火水燒開(kāi)后，焯水5分鐘，再用涼水洗凈，蔥姜蒜切片
4干粉條放盆里，開(kāi)水泡三分鐘后，然后再用涼水洗一遍，瀝干水分，備用
5熱油下鍋，蔥姜蒜，花椒面，小紅椒，煸香
6放入焯好的雞肉，翻炒
7再放花椒面，花椒粒，大料，醬油，醋，孜然
8翻炒幾分鐘，讓所有的調(diào)料和雞肉調(diào)和入味，炒成金黃色
9放蘑菇
10放水，和肉平齊，放鹽
11待肉熟了，放入粉條，小火慢燉
12待粉條熟了，就可出鍋了
加載中...