加州核桃鮮蝦仁的做法,共12個(gè)步驟
1新鮮活蝦現(xiàn)剝出來(lái),注意要留尾部。
2然后直接下熱水中焯水。
3沖洗干凈即可(焯水加點(diǎn)鹽)。
4鍋中放適量的油。
5冷油下加州核桃慢慢小火養(yǎng)熟,注意要小火,不然都炸焦了。
6看到顏色的有變化可以離火瀝干備用。
7準(zhǔn)備少許蒜片。
8蒜片放在適量的油里面炸香。
9放入焯水的蝦仁一起翻炒。
10淋少許日本的味霖,少許鹽。
11勾芡撒點(diǎn)白胡椒粉,麻油。
12最后倒入已經(jīng)冷卻的加州核桃即可出鍋。